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--- rezepte:broetchen [06.10.2025 16:25] – [Zubereitung] lars
+++ rezepte:broetchen [27.05.2026 21:24] (aktuell) – [Zubereitung] lars
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 ====== Brötchen ======
-{{:rezepte:broetttchen.png?nolink&200|}}
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 ===== Zutaten =====
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 ===== Zubereitung =====
-  - Nummerierter ListenpunktHefe im lauwarmen Wasser auflösen.
+  - Hefe im lauwarmen Wasser auflösen.
   - Mehl und Salz mischen, Hefewasser zugeben.
   - 5–10 Minuten zu einem glatten Teig kneten.
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 ===== Backen =====
-  - Nummerierter ListenpunktBackofen auf 240 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
+  - Backofen auf 240 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
-  - Nummerierter ListenpunktMit Dampf (Wasserschale im Ofen) 20 Minuten backen.
+  - Mit Dampf (Wasserschale im Ofen) 20 Minuten backen.
-  - Nummerierter ListenpunktOfentür kurz öffnen, um Feuchtigkeit abzulassen, und weitere 5 Minuten nachbräunen.
+  - Ofentür kurz öffnen, um Feuchtigkeit abzulassen, und weitere 5 Minuten nachbräunen.
 ===== Ergebnis =====
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 ===== Backen =====
-Ofen auf 240 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
+  - Ofen auf 240 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
-Brötchen mit Wasser besprühen.
+  - Brötchen mit Wasser besprühen.
-Eine Schale mit Wasser auf den Ofenboden stellen (Dampf).
+  - Eine Schale mit Wasser auf den Ofenboden stellen (Dampf).
-Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
+  - 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
-Nach dem Backen auf einem Gitter auskühlen lassen.
+  - Nach dem Backen auf einem Gitter auskühlen lassen.
 ===== Ergebnis =====